ロッシュ・ビュイシエール フロンフロン

気軽にすいすい飲めて、同時に美味しい果実とコート・デュ・ローヌらしいボリューム感を兼ね備えた美味しくお祭り騒ぎできるワインを目指した。フロンフロンとはフランス語で"騒々しい演奏"という意味。豊かな果実味と、バランスが良くて繊細な口当たりや、フレッシュな印象の飲みやすい味わいが特徴のワインです。

エコセール認定の畑から取れるブドウを使用。グルナッシュの50％は、葡萄の房を丸ごと使いマセラシオン・カルボニックさせる。残りのグルナッシュとシラーは除梗してから醗酵。発酵前の低温マセラシオンはしない。醗酵はセメント槽を使い、28℃以下に管理しながら15日間のマセラシオン。ルモンタージュを1日1回と、デレスタージュ（南仏特有のルモンタージュ）をマセラシオン中に2度実施。セメント槽で11ヶ月熟成。熟成中に2度澱引きするため、瓶詰め時の清澄及び濾過はしません。